في منطقتنا، للخبز مكانة خاصة، فهو جزء من المائدة والذاكرة والبيت. لكن عند الأرمن، يأخذ خبز اللافاش معنى أعمق.. فهو ليس مجرد خبز، بل جزء من الهوية والذاكرة والعادات والتقاليد.

في هذه الحلقة من بودكاست "ذاكرة الجزيرة"، نقترب من عالم اللافاش، من طريقة تحضيره في تنور خاص، ودور النساء في صناعته، إلى الخميرة التي كانت تنتقل من بيت إلى آخر، والعادات المرتبطة به في الأفراح والمناسبات.

تقديم: هيفا عبد القادر