عممت مديرية التجارة العامة في إقليم الجزيرة، السبت شروطاً لذبح وتبريد وتغليف الفروج الحي على محلات بيع الفروج.

وأفاد مدير التجارة العامة في القامشلي عبد الرحيم أحمد، لآرتا إف إم أن الشروط تتضمن حفظ الفروج ضمن أكياس قابلة للتخزين وتدوين تاريخ الإنتاج والانتهاء على الكيس، على ألا يزيد تاريخ التجميد عن 12 شهراً وأن تكون درجة التبريد على الأقل من خمس إلى تسع درجات دون الصفر.

وأضاف أحمد أن التعميم يشمل كل إقليم الجزيرة، ويأتي بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة التي تشهدها المنطقة مع قرب حلول فصل الصيف.

من جهته، قال صاحب شركة فراس لتجارة الفروج في القامشلي، فراس بشير، إن التجار غير معترضين على القرار.

وأوضح بشير: "البرادات متوفرة وإقبال الناس على هذا النوع من الفروج المجمد أكثر لأن البرودة تقتل البكتيريا. ولكن هناك نقص شديد في الأيدي العاملة لتيسير هذه العملية."

يذكر أن مديرية التجارة العامة في إقليم الجزيرة كانت قد منعت بيع الفروج المجمد المستورد في 18 من آذار (مارس) الفائت، ودخل القرار حيز التنفيذ في 15 من نيسان (أبريل) الماضي بسبب الظروف التي تمر بها من المنطقة وعدم قدرتها على توفير الشروط الصحية للتخزين. بحسب مديرية التجارة في إقليم الجزيرة.

المصدر: آرتا إف إم